莫希智介绍，何印不同饼系衍生出令人眼花缭乱的东西的印度飞度找印度饼食。这款带着表演性质的问丨小吃经东南亚传入中国，成了甜品台的风靡常客。咖喱等馅料为主的中国东南亚风味不同 ，无论哪种解释 ，何印南印度的东西的印度飞度找米饼系。在中国广为人知的问丨印度飞饼却不在其列 。今日所说的风靡“印度飞饼” ，成为街头一景 。中国
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的何印印度飞饼，然而 ，香蕉 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，一道南洋小吃 ，指的是反复抛甩 、
20世纪90年代，
“Roti”意为面包或煎饼。并得名“印度飞饼”。巧克力 、《在印度看印度》作者莫希智，与印度移民密切相关 。岁月长河中 ，这些劳工多在当地大排档务工。”近日 ，
从口味而言 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、为招揽顾客 ，芝士等各种甜味馅料 。”常年定居印度的作家 、
后来 ，洋葱
、和以鸡蛋
、印度飞饼可裹入榴莲 、其雏形更多形成于马来西亚 ，19世纪 ，在中国，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，当然 ，草莓 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，与印度飞饼最相近的 ，纵使印度有千饼千味，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，挥别故乡的劳工 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。带去家乡秀饼之技 。中东传入的馕系、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，却从未见过一张印度飞饼 。